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두부스크램블2

밥 없어도 괜찮은 영양 반찬 3가지 (두부스크램블, 통밀빵샐러드무침, 구운채소병아리콩조림) 하루 중 밥을 꼭 챙겨 먹기 어려운 순간들이 있죠. 아침이든, 늦은 점심이든, 가볍지만 영양 있는 무언가로 한 끼를 채우고 싶을 때 밥 없이도 괜찮은 반찬들이 참 유용하더라고요. 오늘 소개할 두부스크램블, 통밀빵샐러드무침, 구운 채소병아리콩조림 이 세 가지는 따로 밥 없이도 속 든든하고 영양 밸런스도 잘 맞는 반찬들이에요.1️⃣ 두부스크램블 – 고단백으로 속을 가볍게 채우는 법두부를 으깨서 달궈진 팬에 양파, 파프리카, 마늘과 함께 볶으면 계란 없이도 완성도 있는 스크램블이 돼요. 카레 가루나 간장 한 방울로 간을 하면 풍미도 살아나고, 포만감도 충분하죠. 밥 없이 먹어도 질리지 않아서 간단한 한 끼나 저녁 대용으로 딱이에요.팁: 두부는 물기 충분히 제거하고 으깨야 뭉치지 않고 잘 익어요느낀 점: 계란 .. 2025. 7. 14.
속 편하고 든든한 아침 반찬 3가지 (스크램블두부, 감자채볶음, 된장미소국) 바쁜 아침, 부담스럽지 않으면서도 속 든든하게 시작할 수 있는 반찬이 있으면 하루 전체가 훨씬 가볍게 느껴지죠. 오늘은 제가 자주 준비하는 스크램블두부, 감자채볶음, 된장미소국을 소개할게요. 간단하지만 포만감은 확실하고, 소화도 잘 되는 조합이라 매일 아침 식탁에 올려도 질리지 않아요.1️⃣ 스크램블두부: 고소하고 부드러운 단백질두부를 으깨듯 볶으면 계란 스크램블처럼 부드러운 질감의 반찬이 완성돼요. 참기름, 소금, 다진 마늘, 깨소금으로 간단히 간을 해주면 짧은 시간 안에 담백한 단백질 반찬이 완성되죠. 계란을 먹지 않는 날엔 더 좋은 대체 메뉴예요.영양 포인트: 식물성 단백질, 칼슘, 포만감 높은 저지방 식품조리 팁: 두부는 수분을 적당히 제거한 뒤 센불에서 빠르게 볶아야 식감이 살아나요느낀 점: 속.. 2025. 6. 25.

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