가열 없이 바로 먹는 초간단 건강 반찬 3가지 (생미역오이무침, 방울토마토절임, 생두부카프레제)
불 앞에 서기만 해도 땀이 나는 요즘, 정말 아무것도 하기 싫은 날이 있죠. 그럴 때 제가 자주 해 먹는 반찬들이 있어요. 가열 없이, 칼질 최소, 10분 이내로 완성되는 메뉴들이에요. 오늘 소개할 생미역오이무침, 방울토마토절임, 생두부카프레제 이 세 가지는 간단하지만 식탁에 올리면 “어? 이거 뭐야?” 하고 눈길도 끌고, 입맛도 확 살려주는 반찬들이에요.1️⃣ 생미역오이무침 – 시원하고 미끄러운 여름 반찬불리지 않은 생미역(자른 냉동 생미역도 좋아요)을 찬물에 씻은 후 가볍게 헹궈서 물기를 짜고, 얇게 썬 오이와 함께 식초, 소금, 올리고당, 깨소금으로 새콤하게 무쳐주세요. 불을 안 써도 충분히 감칠맛 나고, 입맛 없을 때는 이 반찬만으로도 밥 한 공기 뚝딱이예요.팁: 미역은 물기를 꼭 짜야 양념이 묽..
2025. 7. 6.
