고소한반찬1 특별한 재료 없이 만드는 고소한 여름 반찬 3가지 (통깨두부무침, 감자들깨조림, 옥수수참기름볶음) 냉장고를 열었을 때 뭔가 있어야 할 것 같은데 특별한 재료는 하나도 없을 때가 있죠. 그럴 때 저는 꼭 만들게 되는 반찬들이 있어요. 오늘 소개할 통깨두부무침, 감자들깨조림, 옥수수참기름볶음 이 세 가지는 재료는 평범하지만, 고소한 풍미가 살아 있어서 여름 입맛에 잘 맞고, 따로 국 없이도 한 끼로 충분해요.1️⃣ 통깨두부무침 – 고소하고 부드러운 단백질 반찬두부를 끓는 물에 살짝 데친 뒤 물기를 꼭 짜서 으깨고, 소금과 참기름, 통깨를 듬뿍 넣으면 정말 부드럽고 고소한 두부무침이 완성돼요. 별다른 양념 없이도 참깨의 고소한 맛이 두부와 어우러져 한입 먹으면 속이 편안해져요.팁: 물기 제거가 핵심이에요. 젖은 두부는 양념이 잘 배지 않아요.느낀 점: 냉장고에 있는 두부 하나로 이렇게 맛있는 반찬이 되다니.. 2025. 7. 6. 이전 1 다음
