입 안 개운하게 해주는 여름 국물요리 (냉된장국, 토마토달걀국, 콩나물냉국)
여름에는 뜨겁고 기름진 음식보다 시원하고 가볍게 먹을 수 있는 국물요리가 훨씬 입맛에 잘 맞죠. 저도 더운 날에는 국물 없이는 식사가 잘 안 되는데, 그럴 때마다 찾게 되는 게 냉된장국, 토마토달걀국, 콩나물냉국이에요. 입 안을 개운하게 씻어주고, 속까지 시원하게 해주는 여름 국물 3가지를 소개할게요.1️⃣ 냉된장국: 구수하면서도 시원한 맛된장을 찬물에 잘 풀고 다진 마늘, 오이채, 미역, 양파 등을 넣으면 구수한 냉된장국이 완성돼요. 열을 가하지 않아 재료의 식감이 살아 있고, 된장의 감칠맛 덕분에 입안이 개운해져요.영양 포인트: 발효된 된장의 유산균과 식이섬유조리 팁: 된장은 체에 걸러 찬물에 천천히 풀어야 깔끔해요느낀 점: 한 숟갈 뜰 때마다 열기가 가라앉는 느낌이에요.2️⃣ 토마토달걀국: 산뜻하고..
2025. 6. 19.
