냉장고 속 재료로 만드는 시원한 여름 반찬 (오이냉채, 양파피클, 삶은 브로콜리간장무침)
장 보러 나가기 힘든 날, 냉장고 안에 흔히 있는 재료만으로도 상큼하고 시원한 여름 반찬을 충분히 만들 수 있어요. 오늘은 제가 실제로 자주 해 먹는 오이냉채, 양파피클, 삶은 브로콜리간장무침 세 가지를 소개해볼게요. 간단하면서도 입맛 돋우고, 냉장고에 넣어두면 몇 끼는 거뜬하게 해결됩니다.1️⃣ 오이냉채: 상큼하고 아삭한 입가심 반찬오이는 여름철에 특히 자주 쓰이는 재료예요. 얇게 채 썬 오이에 식초, 설탕, 소금, 참기름을 섞어 5분 정도만 절이면 아삭하고 시원한 오이냉채가 완성돼요. 기름진 음식 옆에 놓기에도 정말 잘 어울리는 상큼한 반찬이에요.영양 포인트: 수분 함량 풍부, 저칼로리, 비타민C조리 팁: 오이는 소금에 먼저 절여야 물이 빠지고 더 아삭해져요느낀 점: 여름 내내 매일 꺼내 먹어도 질리..
2025. 6. 26.
