하루 수분 보충에 좋은 반찬 3가지(오이미역냉채, 찐애호박들깨무침, 무간장절임)
더운 날씨가 이어질수록 식단에서 가장 먼저 신경 쓰는 게 ‘수분’이에요. 평소에 물은 잘 마시지 않는데, 어느 순간 피곤하고 입이 바싹 마르는 날이 많아지더라고요. 그래서 저는 요즘 ‘수분 보충도 되고 반찬도 되는’ 메뉴를 자주 준비해요.특히 식욕이 없을 때는 짠맛보단 촉촉한 식감과 담백한 간이 더 잘 넘어가서 이번엔 그런 요소들만 골라 담백하게 구성해 봤어요. 오이미역냉채, 찐 애호박들깨무침, 무간장절임. 이 세 가지는 입맛을 살려주면서도 위에 부담이 덜해서, 저녁 반찬으로도 꽤 괜찮았어요.1️⃣ 오이미역냉채 – 시원하게 먹는 촉촉 반찬생오이와 불린 미역을 가볍게 헹군 뒤 식초, 소금, 매실청, 참기름 한 방울 정도로 무쳐주면 완성돼요. 취향에 따라 다진 마늘을 아주 소량 넣거나, 생강즙을 살짝 더해도..
2025. 7. 24.
